একটি ব্রিক্স মিটার ব্যবহার করার 4টি ধাপ
(1) চিনির মিটার পরিষ্কার করা চিনির মিটার পরীক্ষা করার জন্য wort দিয়ে পরিষ্কার করা উচিত এবং জল বা অন্যান্য তরল দিয়ে ধুয়ে ফেলা যাবে না, যাতে wort এর ঘনত্বের পরিবর্তন এড়াতে পারে এবং সঠিক পরিমাপের ফলাফল পেতে পারে। সম্ভব. একইভাবে, পরিমাপক সিলিন্ডারে wort তাপমাত্রা সমানভাবে মিশ্রিত করার জন্য, ব্যবহৃত সর্পিল নাড়ার রডটিও পরিমাপ করা wort দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।
(2) wort ঠান্ডা করা অল্প পরিমাণে wort নিন এবং একটি ধাতব সিলিন্ডারে রাখুন। ধাতব সিলিন্ডারের বাইরে একটি ধাতব কুলিং জ্যাকেট রয়েছে, যা wortকে প্রায় 20 ডিগ্রি ঠান্ডা করতে পারে, কারণ চিনির মিটারটি 20 ডিগ্রিতে ক্যালিব্রেট করা হয়। অবশ্যই, ঠান্ডা করার সময়, এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে wort পাতলা করা যাবে না, এবং wort মধ্যে জলের বাষ্পীভবন দ্বারা সৃষ্ট ঘনত্ব বৃদ্ধি এড়াতে।
(3) চিনির পরিমাণ মিটারের রিডিং সুগার কন্টেন্ট মিটারের উপরের প্রান্তটি সাবধানে ধরে রাখুন, ধীরে ধীরে এটিকে আনুমানিক মানের স্কেলে রাখুন, কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন এবং চিনির পরিমাণ মিটার স্থিতিশীল হওয়ার পরে, সংকীর্ণের অবস্থানটি পড়ুন। উত্তল স্কেল থেকে টিউব যেখানে wort চিনির উপাদান মিটার প্রদর্শন মান সঙ্গে যোগাযোগ করে।
(4) তারপরে চিনির মিটারের নীচের অর্ধেকের তাপমাত্রা স্কেলের সাথে সম্পর্কিত সংশোধন মান পরীক্ষা করুন। পরিমাপ করা ওয়ার্টের তাপমাত্রা 20 ডিগ্রির বেশি হলে, চিনির মিটারের প্রদর্শিত মানের সাথে সংশোধন মান যোগ করুন; ক্রমাঙ্কন মান গেজ প্রদর্শন মান থেকে বিয়োগ করা হয়। যদি একটি নির্ভুলতা মিটারের রিডিং 11.6 ডিগ্রী পি হয় এবং 20 ডিগ্রীর নিচে সংশোধন মান 0.2 ডিগ্রী পি হয়, তাহলে ওয়ার্টের ঘনত্ব 11।{8}}।{9}}.4 ডিগ্রি পি, যে হল, 20 ডিগ্রীতে, 100 কেজি ওয়ার্টে 11.4 কেজি লিচেট থাকে।
দ্রষ্টব্য: যদিও তাপমাত্রা সহ চিনির মিটার তাপমাত্রা ক্ষতিপূরণ দিয়ে সজ্জিত, তাপমাত্রা ক্ষতিপূরণের জন্য সময় প্রয়োজন এবং তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। পরিমাপ করার সময় প্রায় 20 ডিগ্রীতে wort এর তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
