চিনির মিটার ব্যবহার করার জন্য তিনটি ধাপ

চিনির মিটার ব্যবহার করার জন্য তিনটি ধাপ

হাইড্রোমিটারের নীতি চিনির মিটারের মতোই। এটি দ্রবণে ভাসমান উচ্চতা দ্বারা একটি নির্দিষ্ট দ্রবণের নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ পরিমাপ করে। যা পরিমাপ করা হয় তা হল আপেক্ষিক ঘনত্ব, যা জলের সাপেক্ষে দ্রবণের ঘনত্ব। পানির নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ হল ১।{1}}। রিডিং স্ট্যান্ডার্ড থেকে উদ্ধৃত করা হয় তাপমাত্রায় (20 ডিগ্রি), একটি তরলের ঘনত্ব তাপমাত্রার উপর নির্ভরশীল, তাই হাইড্রোমিটার/ব্রিক্স মিটারের রিডিং মান তাপমাত্রায় নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণে সংশোধন করা উচিত।

এটা ঠিক যে চিনির মিটার এবং হাইড্রোমিটারের একক ভিন্ন, কিন্তু ইউনিটগুলি রূপান্তরিত হতে পারে।

সঠিক পরীক্ষামূলক রূপান্তর সূত্র:

ডিগ্রি P=(-668.962) প্লাস (1262.45*নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ)-776.43*(নির্দিষ্ট মহাকর্ষের দ্বিতীয় শক্তি) প্লাস (182.94*নির্দিষ্টের তৃতীয় শক্তি মাধ্যাকর্ষণ)

অনুমান সূত্র:

চিনির পরিমাণ ≈【(নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ-1)*1000】/4

উদাহরণস্বরূপ, 20 ডিগ্রিতে পরিমাপ করা wort-এর নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ হল 1.048, এবং সঠিক চিনির পরিমাণ হল 11.9 ডিগ্রি P। অনুমান সূত্র অনুযায়ী, চিনির পরিমাণ প্রায় 12 ডিগ্রি P।

চিনির মিটার কীভাবে ব্যবহার করবেন
(1) চিনির মিটার পরিষ্কার করা চিনির মিটার পরীক্ষা করার জন্য wort দিয়ে পরিষ্কার করা উচিত এবং জল বা অন্যান্য তরল দিয়ে ধুয়ে ফেলা যাবে না, যাতে wort এর ঘনত্বের পরিবর্তন এড়াতে পারে এবং সঠিক পরিমাপের ফলাফল পেতে পারে। সম্ভব. একইভাবে, পরিমাপক সিলিন্ডারে wort তাপমাত্রা সমানভাবে মিশ্রিত করার জন্য, ব্যবহৃত সর্পিল নাড়ার রডটিও পরিমাপ করা wort দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।

(2) wort ঠান্ডা করা অল্প পরিমাণে wort নিন এবং এটি একটি ধাতব সিলিন্ডারে রাখুন এবং একটি সর্পিল নাড়াচাড়া রড ব্যবহার করে দ্রুত 20 ডিগ্রিতে wort ঠান্ডা করুন (কারণ তাপমাত্রা ক্ষতিপূরণ থাকলেও তাপমাত্রার ক্ষতিপূরণও সীমিত। তাপমাত্রা পরিসীমা দ্বারা)। অবশ্যই, ঠান্ডা করার সময়, এটি নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে wort পাতলা করা যাবে না, এবং wort মধ্যে জলের বাষ্পীভবন দ্বারা সৃষ্ট ঘনত্ব বৃদ্ধি এড়াতে।

(3) চিনির পরিমাণ মিটারের রিডিং সুগার কন্টেন্ট মিটারের উপরের প্রান্তটি সাবধানে ধরে রাখুন, ধীরে ধীরে এটিকে আনুমানিক মানের স্কেলে রাখুন, কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন এবং চিনির পরিমাণ মিটার স্থিতিশীল হওয়ার পরে, সংকীর্ণের অবস্থানটি পড়ুন। উত্তল স্কেল থেকে টিউব যেখানে wort চিনির উপাদান মিটার প্রদর্শন মান সঙ্গে যোগাযোগ করে।

তারপরে চিনির মিটারের নীচের অর্ধেকের তাপমাত্রা স্কেলের সাথে সম্পর্কিত সংশোধন মান পরীক্ষা করুন। পরিমাপ করা ওয়ার্টের তাপমাত্রা 20 ডিগ্রির বেশি হলে, চিনির মিটারের প্রদর্শিত মানের সাথে সংশোধন মান যোগ করুন; সংশোধন মান বিয়োগ করুন। যদি একটি নির্ভুলতা মিটারের রিডিং 11.6 ডিগ্রী পি হয় এবং 20 ডিগ্রীর নিচে সংশোধন মান 0.2 ডিগ্রী পি হয়, তাহলে ওয়ার্টের ঘনত্ব হয় 11৷{7}}৷{8}}.4 ডিগ্রি পি, যে হল, 20 ডিগ্রিতে, 100 কেজি ওয়ার্টে 11.4 কেজি লিচেট থাকে।