একটি চিনি মিটারের কাজের নীতি এবং ব্যবহার
চিনির মিটারের কাজের নীতি
আলো যখন একটি মাধ্যম থেকে অন্য মাধ্যমটিতে প্রবেশ করে, তখন এটি প্রতিসরণ করে এবং আপতিত কোণের সাইনের অনুপাত ধ্রুবক থাকে, যাকে প্রতিসরণ সূচক বলা হয়। ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসে দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের বিষয়বস্তু নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে (একই তাপমাত্রা এবং চাপে) প্রতিসরাঙ্ক সূচকের সরাসরি সমানুপাতিক। অতএব, ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের প্রতিসরণ সূচক পরিমাপ করে রসের ঘনত্ব (চিনির পরিমাণ) নির্ধারণ করা যায়। সাধারণত ব্যবহৃত যন্ত্র হল হ্যান্ডহেল্ড রিফ্র্যাক্টোমিটার, যা সুগার মিরর বা হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটার নামেও পরিচিত। ফল ও সবজির দ্রবণীয় কঠিন উপাদান (চিনির পরিমাণ) পরিমাপ করে ফল ও সবজির গুণাগুণ বোঝা যায় এবং ফলের পরিপক্কতা আনুমানিক অনুমান করা যায়।
হ্যান্ডহেল্ড সুগার রিফ্র্যাক্টোমিটার ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী
(1) ব্যবহার
কভারটি খুলুন এবং সাবধানে একটি নরম কাপড় দিয়ে পরিদর্শন প্রিজমটি মুছুন। পরীক্ষা করার জন্য সমাধানটির কয়েক ফোঁটা নিন এবং এটিকে টেস্টিং প্রিজমে রাখুন। বুদবুদ এড়াতে কভারটি আলতো করে বন্ধ করুন এবং প্রিজমের পৃষ্ঠের উপর দ্রবণটি ছড়িয়ে দিন। আলোর উত্স বা উজ্জ্বল স্থানের সাথে যন্ত্রের হালকা ইনলেট প্লেটটি সারিবদ্ধ করুন, আইপিসের মাধ্যমে দৃশ্যের ক্ষেত্রটি পর্যবেক্ষণ করুন এবং দৃশ্যের ক্ষেত্রের নীল সাদা সীমানা পরিষ্কার করতে হ্যান্ডহুইল সামঞ্জস্য করতে আইপিসটি ঘোরান। সীমানার স্কেল মান হল সমাধানের ঘনত্ব।
(2) সংশোধন এবং তাপমাত্রা সংশোধন
পরিমাপের আগে যন্ত্রটিকে জিরো পয়েন্ট ক্যালিব্রেট করতে হবে। পাতিত জলের কয়েক ফোঁটা নিন এবং সনাক্তকরণ প্রিজমে রাখুন। বিভাজক রেখাটিকে স্কেলের 0 শতাংশে সামঞ্জস্য করতে শূন্য সমন্বয় স্ক্রুটি ঘুরিয়ে দিন। তারপরে পরীক্ষার জন্য টেস্টিং প্রিজমটি মুছুন। যন্ত্রের কিছু মডেলের ক্রমাঙ্কনের সময় পাতিত জল প্রতিস্থাপনের জন্য মানক সমাধান প্রস্তুত করা প্রয়োজন।
আরেকটি পদ্ধতি হল (শুধুমাত্র চিনির পরিমাণ পরিমাপের জন্য উপযুক্ত): সঠিক মান পেতে পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায় পড়া তাপমাত্রা সংশোধন মান যোগ (বা বিয়োগ) করতে একটি তাপমাত্রা সংশোধন টেবিল ব্যবহার করুন।
(3) সতর্কতা
যন্ত্রটি একটি নির্ভুল অপটিক্যাল যন্ত্র, এবং ব্যবহার এবং রক্ষণাবেক্ষণের সময় নিম্নলিখিত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত:
1. ব্যবহারের সময়, সতর্কতা অবলম্বন করা এবং নির্দেশাবলী কঠোরভাবে অনুসরণ করা প্রয়োজন। এটি যন্ত্রের সংযোগকারী অংশগুলিকে আলগা করার, ড্রপ বা সংঘর্ষের অনুমতি দেওয়া হয় না এবং হিংসাত্মক কম্পন কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।
2. ব্যবহারের পরে, এটি পরিষ্কার করার জন্য সরাসরি জলে রাখা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এটি মোছার জন্য একটি পরিষ্কার এবং নরম কাপড় ব্যবহার করা উচিত। অপটিক্যাল পৃষ্ঠতলের জন্য, তারা আচমকা বা স্ক্র্যাচ করা উচিত নয়।
3. যন্ত্রটি একটি শুষ্ক এবং জারা-মুক্ত জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।
4. খুচরা যন্ত্রাংশ হারানো এড়িয়ে চলুন.
