একটি চিনির মিটার ব্যবহার এবং এটি চালানোর পদক্ষেপ
একটি চিনির মিটার দ্রুত চিনির ঘনত্ব বা প্রতিসরণ সূচক পরিমাপ করতে ব্যবহার করা হয় যাতে দ্রবণ এবং অন্যান্য চিনিহীন দ্রবণ থাকে। চিনি উৎপাদন, খাদ্য, পানীয়, সেইসাথে কৃষি উৎপাদন এবং বৈজ্ঞানিক গবেষণার মতো শিল্প খাতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বিভিন্ন সস (সিজনিং) পণ্য যেমন সয়া সস, টমেটো সস ইত্যাদির ঘনত্ব পরিমাপের জন্য উপযুক্ত, উচ্চ চিনির উপাদান যেমন জ্যাম, সিরাপ, তরল চিনি ইত্যাদি পণ্যের চিনির পরিমাণ পরিমাপের জন্য উপযুক্ত ফলের রস, শীতল পানীয়, এবং কার্বনেটেড পানীয়, গুণমান ব্যবস্থাপনা, প্রি-শিপমেন্ট পরিদর্শন ইত্যাদির উৎপাদন লাইন, বিক্রয় থেকে ফল চাষের প্রক্রিয়ার জন্য উপযুক্ত, এটি সঠিক ফসল কাটার সময় নির্ধারণ করতে এবং মিষ্টিকে শ্রেণীবদ্ধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। উপরন্তু, টেক্সটাইল শিল্পে সজ্জার ঘনত্ব নির্ধারণও ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হয়েছে।
আলো যখন একটি মাধ্যম থেকে অন্য মাধ্যমে প্রবেশ করে, তখন এটি প্রতিসরণের মধ্য দিয়ে যায় এবং আপতিত কোণের সাইনের অনুপাত ধ্রুবক থাকে, যাকে প্রতিসরণ সূচক বলা হয়। ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসে দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের বিষয়বস্তু নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে (একই তাপমাত্রা এবং চাপে) প্রতিসরাঙ্ক সূচকের সরাসরি সমানুপাতিক। অতএব, ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের প্রতিসরণ সূচক পরিমাপ করা রসের ঘনত্ব (চিনির সামগ্রী) নির্ধারণ করতে পারে। সাধারণত ব্যবহৃত যন্ত্র হল একটি হ্যান্ডহেল্ড রিফ্র্যাক্টোমিটার, যা চিনির আয়না বা হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটার নামেও পরিচিত। ফল ও শাকসবজির দ্রবণীয় কঠিন উপাদান (চিনির পরিমাণ) পরিমাপ করে ফল ও সবজির গুণাগুণ বোঝা যায় এবং ফলের পরিপক্কতা আনুমানিক অনুমান করা যায়। একটি হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটার সাধারণত নলাকার আকৃতির হয়। চিনির দ্রবণটিকে পিছনের দিকে একটি খোলা স্লটে পরিমাপ করার জন্য রাখুন, এটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং তারপরে চিনির মিটারটি আলোর দিকে নির্দেশ করুন। মান পড়তে সামনের গর্তটি দেখুন।
