মাইক্রোস্কোপি ফিডের গুণমান পরীক্ষা করার সবচেয়ে সহজ উপায়
গুণমান মানে কোন কিছু কতটা ভালো। খাদ্য [ভুট্টা এবং সয়াবিন খাবার ফিশমিল অ্যাডিটিভস] উপাদানগুলিকে রাসায়নিক গঠন এবং পুষ্টির ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে ভাল পুষ্টির মান সহ কাঁচামাল হিসাবে উল্লেখ করা উচিত। ভেজাল, বা ফিড [ভুট্টা এবং সয়াবিন খাবার এবং ফিশমিল অ্যাডিটিভস] উপাদানের সাথে অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত করে যার পুষ্টিগুণ কম বা নেই, নিম্নমানের ফিড [ভুট্টা এবং সয়াবিন খাবার এবং ফিশমিল অ্যাডিটিভ] উপাদান তৈরি করে। নিম্ন-মানের উপাদানগুলি এমন হতে পারে যেগুলি একটি আদর্শ রাসায়নিক গঠন বজায় রাখে তবে এতে বৃদ্ধি প্রতিরোধক বা বিষাক্ত পদার্থের মতো উপাদান থাকে যা প্রাণীদের ফিড ব্যবহার করতে বাধা দেয়। অতএব, খাদ্যের গুণমান [ভুট্টা এবং সয়াবিন খাবার ফিশমিল অ্যাডিটিভস] নিম্নলিখিত পদ্ধতি দ্বারা পরীক্ষা করা যেতে পারে।
রাসায়নিক বিশ্লেষণ
সাধারণত আর্দ্রতা, প্রোটিন, ইথার নির্যাস (তেল), অশোধিত ফাইবার, ছাই, ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সহ কাঁচামালের রাসায়নিক গঠন সনাক্ত করুন এবং মানগুলির সাথে তুলনা করে এর গুণমান মূল্যায়ন করুন। অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ফ্যাটি অ্যাসিড রচনাগুলি অতিরিক্ত তথ্যের জন্য পরীক্ষা করা যেতে পারে। বিশ্লেষণটি বিশ্লেষণ করা কাঁচামালের প্রকৃত পুষ্টি উপাদান দেখায় এবং ডেটা সরাসরি ফিড গঠনে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই পদ্ধতির জন্য সুসজ্জিত পরীক্ষাগার এবং প্রশিক্ষিত রাসায়নিক বিশ্লেষক বা কর্মীদের প্রয়োজন। উপরন্তু, প্রতিটি নমুনা বিশ্লেষণের মোট খরচ বেশ ব্যয়বহুল। অতএব, এই পদ্ধতির প্রয়োগ মূলত ফিড মিলগুলিতে বাণিজ্যিক উত্পাদনের মধ্যে সীমাবদ্ধ। প্রোটিন, ফিড মিশ্রণের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি, কেজেলডাহল পদ্ধতি দ্বারা নির্ধারিত হয় এবং অপরিশোধিত প্রোটিন (N 6.25) হিসাবে প্রকাশ করা হয়। প্রাপ্ত ফলাফলগুলি কাঁচামালের প্রোটিন থেকে নাইট্রোজেনের উত্স আসে কিনা তা প্রকাশ করে না। অথবা ভেজালের প্রোটিন বা নমুনাতে অন্তর্ভুক্ত নন-প্রোটিন নাইট্রোজেন। উপরন্তু, বিশ্লেষণের এই পদ্ধতিটি কাঁচামালের মধ্যে থাকা পুষ্টির ব্যবহার সম্পর্কে কোনও তথ্য দেয় না বা কোনও ইঙ্গিত দেয় না। এই পদ্ধতিটি * সর্বোত্তম প্রয়োগ করার জন্য, অন্যান্য ফিড গুণমান পরীক্ষার পদ্ধতিগুলি সেই অনুযায়ী রাসায়নিক বিশ্লেষণ ডেটা বিশ্লেষণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ফিড মাইক্রোস্কোপি
ফিড মাইক্রোস্কোপির মূল উদ্দেশ্য হল ফিড উপাদান এবং ভেজালকে পৃথকভাবে বা একটি মিশ্রণে, তাদের বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য (]স্টেরিওমাইক্রোস্কোপি) বা তাদের সেলুলার বৈশিষ্ট্য (যৌগিক মাইক্রোস্কোপি) দ্বারা চিহ্নিত করা এবং মূল্যায়ন করা। আণুবীক্ষণিক পদ্ধতির মাধ্যমে খাদ্যদ্রব্যের পরিমাণগত সনাক্তকরণ সম্ভব যদি খাদ্যদ্রব্য ভেজাল বা দূষক থেকে আলাদা করা হয় এবং যদি অনুপাত পরিমাপ করা হয়। সংক্ষেপে, ভেজাল বা দূষক মুক্ত খাদ্য উপাদানগুলির একটি রাসায়নিক গঠন থাকবে যা এই অঞ্চলের জন্য প্রস্তাবিত বা রিপোর্ট করা মান বা গড়গুলির খুব কাছাকাছি। ফিড মাইক্রোস্কোপি ফিডস্টাফের বিশুদ্ধতা বলে এবং কিছু অভিজ্ঞতার সাথে, গুণমানের সন্তোষজনক সনাক্তকরণের অনুমতি দেয়। রাসায়নিক বিশ্লেষণের তুলনায়, এই পদ্ধতিটি শুধুমাত্র সরঞ্জামের ক্ষেত্রেই নয় বরং বিশ্লেষণকৃত নমুনা প্রতি খরচের ক্ষেত্রেও অনেক কম প্রয়োজন। এটি বাণিজ্যিক ফিড প্রসেসর এবং কৃষকদের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে যারা তাদের নিজস্ব ফিড উত্পাদন করে।
