কিভাবে ব্রিক্স মিটার ব্যবহার করবেন

কিভাবে ব্রিক্স মিটার ব্যবহার করবেন

(1) ব্রিক্স মিটার পরিষ্কার করা ব্রিক্স মিটারকে পরীক্ষা করার জন্য ওয়ার্ট দিয়ে পরিষ্কার করা উচিত এবং ওয়ার্টের ঘনত্বের পরিবর্তন এড়াতে এবং যতটা সম্ভব সঠিক পরিমাপের ফলাফল পেতে জল বা অন্যান্য তরল দিয়ে ধোয়া যাবে না। একইভাবে, পরিমাপের সিলিন্ডারে wort এর তাপমাত্রা সমানভাবে মিশ্রিত করার জন্য, সর্পিল নাড়ার রডটিও পরিমাপ করা wort দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।

(2) wort ঠান্ডা করা অল্প পরিমাণে wort নিন এবং একটি ধাতব সিলিন্ডারে রাখুন। ধাতব সিলিন্ডারের বাইরে একটি ধাতব কুলিং জ্যাকেট রয়েছে, যা wortকে প্রায় 20 ডিগ্রি ঠান্ডা করতে পারে, কারণ চিনির মিটারটি 20 ডিগ্রিতে ক্যালিব্রেট করা হয়। অবশ্যই, ঠাণ্ডা করার সময়, এটি শুধুমাত্র নিশ্চিত করা প্রয়োজন যে wort পাতলা করা যাবে না, কিন্তু wort মধ্যে জল বাষ্পীভবন দ্বারা সৃষ্ট ঘনত্ব বৃদ্ধি এড়াতেও প্রয়োজন।

(3) ব্রিক্স মিটারের রিডিং ব্রিক্স মিটারের উপরের প্রান্তটি সাবধানে ধরে রাখুন, ধীরে ধীরে এটিকে আনুমানিক মানের স্কেলে রাখুন, কিছুক্ষণ অপেক্ষা করুন, ব্রিক্স মিটার স্থিতিশীল হওয়ার পরে, উত্তল স্কেল থেকে পাতলা টিউবটি পড়ুন যেখানে wort এবং Brix মিটার যোগাযোগ প্রদর্শন মান আছে.

তারপরে চিনির মিটারের নীচের অর্ধেকের তাপমাত্রা স্কেলের সাথে সম্পর্কিত সংশোধন মান পরীক্ষা করুন। পরিমাপ করা ওয়ার্টের তাপমাত্রা 20 ডিগ্রির বেশি হলে, চিনির মিটারের প্রদর্শিত মানের সাথে সংশোধন মান যোগ করুন; যখন এটি 20 ডিগ্রির কম হয়, তখন চিনির মিটারের প্রদর্শিত মান অবশ্যই সংশোধন মান বিয়োগ করতে হবে। যদি একটি নির্দিষ্ট নির্ভুলতা মিটার রিডিং 11.6 ডিগ্রী P হয়, এবং 20 ডিগ্রীর নিচে সংশোধন মান 0.2 ডিগ্রী পি হয়, তাহলে wort ঘনত্ব 11।{8}}।{9}}.4 ডিগ্রী পি, অর্থাৎ 20 ডিগ্রী, 100 কেজি ওয়ার্টে 11.4 কেজি লিচেবল রয়েছে।

দ্রষ্টব্য: যদিও তাপমাত্রা-সংযুক্ত চিনির গ্লুকোমিটারে তাপমাত্রার ক্ষতিপূরণ রয়েছে, তবে তাপমাত্রার ক্ষতিপূরণের জন্য সময় প্রয়োজন এবং তাপমাত্রা খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। পরিমাপ করার সময় প্রায় 20 ডিগ্রিতে যতটা সম্ভব wort এর তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।