রিফ্র্যাক্টোমিটার রিডিংগুলিকে কীভাবে ঘনত্ব শতাংশে রূপান্তর করবেন
প্রতিসরণের ঘটনাটি ঘটে যখন আলো একটি মাধ্যম থেকে অন্য মাধ্যমে প্রবেশ করে এবং আপতন কোণের সাইনের অনুপাতটি ধ্রুবক থাকে এবং এই অনুপাতটিকে প্রতিসরণ সূচক বলা হয়। ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসে দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের উপাদান নির্দিষ্ট অবস্থার (একই তাপমাত্রা এবং চাপ) অধীনে প্রতিসরাঙ্ক সূচকের সাথে সরাসরি সমানুপাতিক, তাই ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের ঘনত্ব (চিনির পরিমাণ) প্রতিসরণ সূচক পরিমাপ করে পাওয়া যেতে পারে। ফল এবং সবজির রস। সাধারণভাবে ব্যবহৃত যন্ত্র হ'ল হ্যান্ড-হোল্ড রিফ্র্যাক্টোমিটার, যা চিনির আয়না এবং হ্যান্ড-হেল্ড সুগার কন্টেন্ট মিটার নামেও পরিচিত। ফল ও সবজির দ্রবণীয় কঠিন উপাদান (চিনির পরিমাণ) পরিমাপ করে ফল ও সবজির গুণাগুণ বোঝা যায় এবং ফলের পরিপক্কতা মোটামুটি অনুমান করা যায়। হাতে ধরা চিনির মিটার সাধারণত নলাকার হয়। চিনির দ্রবণটি পরীক্ষা করার জন্য পিছনের খোলা ট্যাঙ্কে রাখুন, এটি সমানভাবে মুছুন, কভারটি বন্ধ করুন এবং তারপরে চিনির মিটারটিকে আলোর দিকে নির্দেশ করুন এবং সামনের গর্ত থেকে পড়ুন।
হাতে ধরা চিনির মিটার ডিজিটাল এলসিডি ডিসপ্লে গ্রহণ করে, যা প্রায় যেকোনো তরল যেমন ফলের রস, খাদ্য এবং পানীয় পরিমাপের জন্য উপযুক্ত। হাতে ধরা চিনির মিটারের পরিমাপ পরিমাপ 0-65 শতাংশ, এবং ফলাফলটি 3 সেকেন্ডের মধ্যে প্রদর্শিত হতে পারে।
