একটি চিনির মিটার কিভাবে কাজ করে এবং কিভাবে এটি ব্যবহার করতে হয়?

একটি চিনির মিটার কিভাবে কাজ করে এবং কিভাবে এটি ব্যবহার করতে হয়?

1. চিনির মিটারের কাজের নীতি
আলো যখন একটি মাধ্যম থেকে অন্য মাধ্যমে প্রবেশ করে, তখন প্রতিসরণ ঘটে এবং আপতন কোণের সাইনের অনুপাত ধ্রুবক থাকে। এই অনুপাতকে প্রতিসরণ সূচক বলা হয়। ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসে দ্রবণীয় কঠিন উপাদান নির্দিষ্ট অবস্থার (একই তাপমাত্রা এবং চাপ) অধীনে প্রতিসরণ সূচকের সরাসরি সমানুপাতিক। অতএব, ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের প্রতিসরণ সূচক পরিমাপ করে, ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের ঘনত্ব (চিনির পরিমাণ) পাওয়া যায়। সাধারণত ব্যবহৃত যন্ত্র হ্যান্ডহেল্ড রিফ্র্যাক্টোমিটার, যাকে চিনির আয়না এবং হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটারও বলা হয়। ফল ও শাকসবজির দ্রবণীয় কঠিন উপাদান (চিনির পরিমাণ) পরিমাপ করে ফল ও সবজির গুণাগুণ বোঝা যায় এবং ফলের পরিপক্কতা মোটামুটি অনুমান করা যায়।

2. হ্যান্ডহেল্ড সুগার রিফ্র্যাক্টোমিটার ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী

(1) কিভাবে ব্যবহার করবেন
কভারটি খুলুন এবং একটি নরম কাপড় দিয়ে সনাক্তকরণ প্রিজমটি সাবধানে মুছুন। পরীক্ষা করার জন্য সমাধানটির কয়েক ফোঁটা নিন, এটি সনাক্তকরণ প্রিজমের উপর রাখুন এবং বুদবুদ এড়াতে কভারটি আলতো করে বন্ধ করুন এবং সমাধানটি প্রিজমের পৃষ্ঠে ছড়িয়ে যেতে দিন। আলোর উত্স বা উজ্জ্বল স্থানে যন্ত্রের আলো প্রবেশদ্বার প্লেটকে লক্ষ্য করুন, আইপিসের মাধ্যমে দৃশ্যের ক্ষেত্রটি পর্যবেক্ষণ করুন এবং দৃশ্যের ক্ষেত্রের নীল-সাদা বিভাজন রেখাটিকে পরিষ্কার করতে আইপিস সামঞ্জস্য হ্যান্ডহুইলটি ঘুরিয়ে দিন। বিভাজক রেখার স্কেল মান হল সমাধানের ঘনত্ব।

(2) ক্রমাঙ্কন এবং তাপমাত্রা সংশোধন
পরিমাপের আগে যন্ত্রটিকে শূন্যে ক্রমাঙ্কিত করা দরকার। পাতিত জলের কয়েক ফোঁটা নিন, এটি সনাক্তকরণ প্রিজমের উপর রাখুন এবং বিভাজক রেখাটিকে স্কেলের 0% অবস্থানে সামঞ্জস্য করতে শূন্য সমন্বয় স্ক্রুটি ঘুরিয়ে দিন। তারপর সনাক্তকরণ প্রিজম মুছা এবং সনাক্তকরণ সঞ্চালন. যন্ত্রের কিছু মডেলের ক্রমাঙ্কনের সময় পাতিত জলের পরিবর্তে স্ট্যান্ডার্ড সমাধান প্রয়োজন।

আরেকটি পদ্ধতি (শুধুমাত্র চিনির পরিমাণ পরিমাপের জন্য উপযুক্ত) হল একটি তাপমাত্রা সংশোধন টেবিল ব্যবহার করা এবং একটি সঠিক মান পাওয়ার জন্য পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায় পড়া মানের সাথে তাপমাত্রা সংশোধন মান যোগ করা (বা বিয়োগ) করা।

(3) নোট করার মতো বিষয়
যন্ত্রটি একটি নির্ভুল অপটিক্যাল যন্ত্র। ব্যবহার এবং রক্ষণাবেক্ষণের সময় নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত:

1. ব্যবহারের সময় আপনাকে অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে এবং নির্দেশাবলী অনুযায়ী কঠোরভাবে এটি ব্যবহার করতে হবে। ইচ্ছামত যন্ত্রের সংযোগকারী অংশগুলি আলগা করবেন না। ড্রপ বা সংঘর্ষ হবে না। হিংসাত্মক কম্পন কঠোরভাবে নিষিদ্ধ.

2. ব্যবহারের পরে, এটি পরিষ্কার করার জন্য সরাসরি জলে রাখা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এটি একটি পরিষ্কার নরম কাপড় দিয়ে মুছা উচিত। অপটিক্যাল সারফেস বাম্পড বা স্ক্র্যাচ করা উচিত নয়।

3. যন্ত্রটি ক্ষয়কারী গ্যাস ছাড়াই শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।

4. খুচরা যন্ত্রাংশের ক্ষতি এড়ান।