চিনির মিটারের শ্রেণীবিভাগ:
আজকাল, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির বিকাশের সাথে, যন্ত্র এবং সরঞ্জামগুলি ক্রমশ বুদ্ধিমান হয়ে উঠছে। চিনির মিটারও দ্রুত পরিবর্তন হচ্ছে। বাজারে বিভিন্ন ধরণের চিনির মিটার পাওয়া যায়, যার মধ্যে হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটার, ডিজিটাল সুগার মিটার এবং অ-ধ্বংসাত্মক ফল চিনির মিটার রয়েছে। ফলের চিনির সামগ্রীর জন্য অ-ধ্বংসাত্মক পরীক্ষার যন্ত্র হল ঝেজিয়াং টপ কোম্পানির একটি নতুন উন্নত যন্ত্র, যা ফলের চিনির সামগ্রীর অ-ধ্বংসাত্মক পরীক্ষার জন্য কাছাকাছি-ইনফ্রারেড স্পেকট্রোস্কোপি প্রযুক্তি ব্যবহার করে। এটির সুবিধা রয়েছে যে ফলটি খোলার প্রয়োজন নেই, সরাসরি ফলের পৃষ্ঠে প্রোব স্থাপন করা এবং 3 সেকেন্ডের মধ্যে পরীক্ষার ফলাফল তৈরি করা। চিনির মিটারের বিকাশ আধুনিক বৈজ্ঞানিক যন্ত্রগুলির বিকাশকেও প্রতিনিধিত্ব করে। বৈজ্ঞানিক যন্ত্রগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে বিভিন্ন বিভাগ, ইউনিট এবং এমনকি জীবনের সর্বস্তরের মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। কারণ KFC-এর সুদান রেড, সানলু-এর মেলামাইন, নোংফু স্প্রিং-এ সাম্প্রতিক আর্সেনিক কেলেঙ্কারি এবং ঘন ঘন জল মিশ্রিত মাংস, বিষাক্ত ডাম্পলিং এবং চর্বিহীন মাংসের গুঁড়ো হওয়ার ঘটনাগুলির কারণে মানুষ আস্থা হারিয়েছে এবং তারা যে খাবারে ব্যবহার করে সে সম্পর্কে আরও ভীত হয়ে পড়েছে। তাদের দৈনন্দিন জীবন। কীভাবে আমাদের খাবারের মান উন্নত করা যায় তা পুরো বিশ্ব এবং মানবতা একসাথে অন্বেষণ করবে এমন একটি প্রশ্ন হবে। আমরা আমাদের জীবন এবং স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য আরও বেশি সবুজ খাবার প্রবর্তনের অপেক্ষায় রয়েছি।
হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটারের নীতি:
সকলেই জানেন যে আলো যখন একটি মাধ্যম থেকে অন্য মাধ্যমে প্রবেশ করে তখন প্রতিসরণ ঘটে। আপতন কোণ i এর সাইনের অনুপাত প্রতিসরণ কোণ r একটি নির্দিষ্ট মান, যা এই দুটি মাধ্যমের আলোর আপেক্ষিক প্রতিসরণ সূচক। এটি সূত্র দ্বারা প্রকাশ করা হয়: n=sini/sinr. প্রতিসরণকারী সূচক, যা প্রতিসরাঙ্ক সূচক নামেও পরিচিত, আসলে একই নীতি। কৃষিক্ষেত্রে, ফল এবং শাকসবজির চিনির পরিমাণ পরিমাপ করা প্রায়শই প্রয়োজন, কারণ ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসে দ্রবণীয় কঠিন উপাদান নির্দিষ্ট অবস্থার অধীনে প্রতিসরাঙ্ক সূচকের সাথে সরাসরি সমানুপাতিক। অতএব, যতক্ষণ ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের প্রতিসরণ সূচক পরিমাপ করা হয়, ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের ঘনত্ব, অর্থাৎ ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের চিনির পরিমাণ পাওয়া যায়। অতএব, হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটার আসলে ফল এবং শাকসবজির চিনির পরিমাণ নির্ধারণ করতে আলোর প্রতিসরণ নীতি ব্যবহার করে।
হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটারের নীতি খুবই সহজ, তাই আজকাল বাজারে অনেক হ্যান্ডহেল্ড চিনির মিটার রয়েছে, যার মধ্যে বিভিন্ন নির্মাতা এবং মডেল রয়েছে, যেমন হ্যান্ডহেল্ড রিফ্র্যাক্টোমিটার, WZ সিরিজ হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটার, GMK-706আর চিনির অম্লতা মিটার , ইত্যাদি। চিনির মিটারের বিভিন্ন মডেল বিভিন্ন চিনির উপাদান পরিমাপ করতে পারে। হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটারটি শিল্প, কৃষি, চিনি তৈরি, যন্ত্রপাতি এবং রাসায়নিক প্রকৌশলের মতো শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। ফল ও সবজির চিনির পরিমাণ পরিমাপ করে ফল ও সবজির গুণাগুণ বোঝা যায় এবং ফলের পরিপক্কতা অনুমান করা যায়।
