একটি হ্যান্ডহেল্ড চিনির মিটার ফলের মিষ্টিতা পরিমাপ করতে পারে
একটি হ্যান্ডহেল্ড চিনির মিটার ফলের মিষ্টিতা পরিমাপ করতে পারে
হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটার উচ্চ-কর্মক্ষমতা এবং টেকসই অপটিক্যাল গ্লাস দিয়ে তৈরি একটি প্রিজম গ্রহণ করে, যার স্থায়িত্ব ভাল এবং স্ক্র্যাচ করা সহজ নয়; মানবতাবাদী প্রকৌশল নকশা, এক হাত পরিমাপ বোতাম টিপে অর্জন করা যেতে পারে, এবং পরিষ্কার জল শূন্য রিসেট করা যেতে পারে; উদ্ভাবনীভাবে ডিজাইন করা ধাতব নমুনা ট্যাঙ্কটি দ্রুত প্রিজমের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নমুনার তাপমাত্রা বজায় রাখতে পারে, স্যাম্পলিংকে সহজ করে তোলে এবং যন্ত্রটিকে ফুটো করা এবং দূষিত করা সহজ নয়; LCD বড় স্ক্রীন ডিজিটাল ডিসপ্লে, স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা ক্ষতিপূরণ, ব্যাটারি চালিত, হালকা ওজনের এবং বহন করা সহজ; রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ, IP65 মান পূরণ করে, এবং চলমান জল দিয়ে সরাসরি ধুয়ে ফেলা যেতে পারে।
হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটারের নকশা নীতি:
আলো যখন একটি মাধ্যম থেকে অন্য মাধ্যমে প্রবেশ করে, তখন এটি প্রতিসরণের মধ্য দিয়ে যায় এবং আপতিত কোণের সাইনের অনুপাত ধ্রুবক থাকে, যাকে প্রতিসরণ সূচক বলা হয়। ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসে দ্রবণীয় কঠিন পদার্থের বিষয়বস্তু নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে (একই তাপমাত্রা এবং চাপে) প্রতিসরাঙ্ক সূচকের সরাসরি সমানুপাতিক। অতএব, ফল এবং উদ্ভিজ্জ রসের প্রতিসরণ সূচক পরিমাপ করা রসের ঘনত্ব (চিনির সামগ্রী) নির্ধারণ করতে পারে। সাধারণত ব্যবহৃত যন্ত্র হল একটি হ্যান্ডহেল্ড রিফ্র্যাক্টোমিটার, যা চিনির আয়না বা হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটার নামেও পরিচিত। ফল ও শাকসবজির দ্রবণীয় কঠিন উপাদান (চিনির পরিমাণ) পরিমাপ করে ফল ও সবজির গুণাগুণ বোঝা যায় এবং ফলের পরিপক্কতা আনুমানিক অনুমান করা যায়। একটি হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটার সাধারণত নলাকার আকৃতির হয়। চিনির দ্রবণটিকে পিছনের দিকে একটি খোলা স্লটে পরিমাপ করার জন্য রাখুন, এটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং তারপরে চিনির মিটারটি আলোর দিকে নির্দেশ করুন। সামনের ছিদ্র দিয়ে তাকালে আপনি এটি পড়তে পারেন।
যখন এটি "চিনির" আসে, তখন অনেকেই এটির স্বাদ দ্বারা এটিকে বিচার করে। যদি এটি লোকেদের একটি মিষ্টি স্বাদ দেয় তবে এর অর্থ এতে চিনি রয়েছে এবং যদি এটির মিষ্টি স্বাদ না থাকে তবে এর অর্থ এতে চিনি নেই। আসলে, এটি নির্ভরযোগ্য নয়। "চিনি" শুধুমাত্র গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজকেই বোঝায় না যা আমরা মিষ্টির স্বাদ নিতে পারি, তবে স্টার্চ এবং কার্বোহাইড্রেটও অন্তর্ভুক্ত করে যা আমরা মিষ্টির স্বাদ নিতে পারি না। অতএব, স্বাদের উপর ভিত্তি করে একটি খাবারে চিনি আছে কিনা তা নির্ধারণ করা সম্ভব নয়। ফলের মধ্যে চারটি প্রধান ধরনের শর্করা রয়েছে: গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, সুক্রোজ এবং স্টার্চ। তাদের মধ্যে, ফ্রুক্টোজ মিষ্টি - সুক্রোজের মিষ্টির 1.7 গুণের সমতুল্য, সুক্রোজ এবং তারপরে গ্লুকোজ - সুক্রোজের মিষ্টির 0.7 গুণের সমতুল্য, এবং স্টার্চ - কোন মিষ্টি নেই৷ বেশিরভাগ ফলের মিষ্টি স্বাদ থাকে, তাই আমি মনে করি সেগুলিতে চিনির পরিমাণ বেশি। ওজন কমাতে চায় এমন অনেক বন্ধুই দ্বন্দ্ব শুরু করে। তারা মিষ্টি এবং সুস্বাদু ফল খেতে চায়, কিন্তু তারা ভয় পায় যে খুব মিষ্টি ফলগুলিতে খুব বেশি চিনির পরিমাণ থাকে, যা ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করবে এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপযোগী নয়। যে বন্ধুরা ওজন কমাতে এবং তাজা ফল খেতে চান তারা তাদের পছন্দের ফল বেছে নিতে একটি হ্যান্ডহেল্ড সুগার মিটার ব্যবহার করতে পারেন। ফল যত মিষ্টি, চিনির পরিমাণ তত বেশি। আর স্বাদ দ্বারা প্রতারিত হবেন না!
